Maine, 9 martie, va debuta al doilea sezon al emisiunii culinare ‘Hell’s Kitchen – Iadul Bucatarilor’, difuzat de Antena 1 in fiecare luni si marti de la ora 20:30. Zilele acestea chef Florin Dumitrescu si-a lansat website-ul personal www.florindumitrescu.ro, iar cu aceasta ocazie a facut publica si o reteta de clatite cu miere si nuci.

chef florin dumitrescu

V-ati gandit vreodata sa folositi bere pentru compozitia clatitelor? Eu nu, niciodata. Si totusi, sa vedem reteta.

“Ingrediente:
200 gr faină
1 ou
100 gr zahar
un praf de sare
aprox. 350 ml lapte
50 ml bere
ulei
200 gr nuci
50 ml miere
zahar pudra

Pasi:
1. Pentru a savura cele mai delicioase si pufoase clatite, amestecati faina cu ouale, zaharul, sarea si adaugati laptele treptat, pana obtineti un amestec omogen.
2. La final, adaugati berea si cateva picaturi de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase si deloc uscate.
3. Pentru umplutura, prajiti nucile in tigaie, fara ulei. Le lasati la racit, apoi amestecati cu mierea.

Serviti clatitele indoite, rasucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum si cat va permite imaginatia.

Spor la treaba si pofta buna!”

Va recomand sa ramaneti aproape de site-ul lui chef Florin Dumitrescu, cu siguranta va mai dezvalui in viitorul apropiat trucuri interesante din bucatarie.

Loading Facebook Comments ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Current month ye@r day *